中小型猪场饲养管理与疫病防治问题及解决策略
欧春福 贵州省罗甸县边阳镇农业农村综合服务中心 贵州省黔东南州 550102
摘要：中小型猪场是我国现代畜牧业发展的重要组成部分，生猪不仅是猪肉市场上重要的猪肉供应商，也是很多农民家庭的主要经济收入来源。但在实际运作中，中小规模猪场面临着诸多挑战，尤其是饲养管理和疾病防控方面的难题。不规范的饲养管理会阻碍猪的生长发育和生产性能，而疾病的频发又会给猪场造成巨大的经济损失，甚至可能引发公共健康安全问题。因此，对中小规模猪场的饲养管理和疾病防控进行深入研究，探索有效的防治策略，对提高猪场效益、保障猪肉供应和保障养殖业健康发展具有重要意义。
关键词：中小型猪场；饲养管理；疫病防治；问题及解决策略
中小猪场的饲养管理和疾病控制是一项复杂而系统的工程，猪的饲养管理涉及到饲料的选择，舍内环境的控制，以及日常的饲养管理，任何一个环节都会影响到猪的健康与生产性能。疫病的防治应从猪场生物安全系统、疫苗接种方案、疾病监控和治疗等方面进行综合考虑。在实际生产过程中，这两个方面常常是互相影响，互相影响的。因此，要解决中小型猪场存在的问题，就必须站在全局的高度，对饲养管理、疫病防控等各个环节进行系统的分析，找到问题的根本原因，制定科学、合理、可行的对策。
一、中小型猪场饲养管理与疫病防治问题
（一）生物安全措施薄弱
很多猪场选址离居民区、交通要道或邻近其他养殖场，易受外界污染源污染，致病菌传播风险增大。同时，猪场布局不够完善，生产区与生活区与隔离区间缺乏有效的隔离，人员与物资在不同区域间流动频繁，管理不规范，极易造成病原体交叉传播[1]。另外，猪场人员、车辆进出管理不严，外来人员、车辆未经过消毒就直接进入生产区，为病原传播提供便利。猪场日常管理中的废弃物处理与消毒工作也不到位，猪粪、污水等废弃物未经无害化处理便随意排放，不仅造成周围环境的污染，而且可能成为病原体的传播媒介。同时，猪场消毒制度执行不到位，存在消毒频次不够、消毒方法不合理等问题，严重影响猪场的消毒效果，不能有效杀灭病原，导致猪场在疫病传播中处于高风险，一旦爆发就会迅速蔓延，难以控制。
（二）疫苗接种与免疫程序不完善
目前，仍有部分养殖户没有意识到疫苗接种的重要意义，抱着侥幸心理，认为接种疫苗是一种额外支出，能省则省，从而导致疫苗接种时断时续，甚至根本不管。部分养殖户虽然重视疫苗接种，但因缺乏专业知识，在选择和使用疫苗时存在盲目性，没有根据猪群的健康情况、当地的疫情状况、疫苗的特点及有效期等因素来科学选择疫苗，造成疫苗接种效果不理想。目前，我国生猪生产中普遍存在免疫方案不合理的问题，很多猪场没有针对不同生长阶段和疾病流行规律制定科学的免疫方案，免疫时间、剂量、次数随意，不能形成有效的免疫屏障。同时，疫苗贮存、运输条件不严格，易受环境因素影响，易导致疫苗失效，影响免疫效果。在疫苗接种过程中，注射部位不准确，注射剂量不准确，注射器械消毒不彻底等操作也是比较常见的，所以生猪生产中普遍存在着严重的免疫缺陷，严重影响我国养猪业的健康发展。
（三）疾病监测与诊断能力不足
目前我国猪场尚无完善的疫病监测系统，猪群日常状况主要依靠养殖者的个人经验进行监测，缺乏系统的记录与分析，难以及时发现猪群的异常状况及疾病早期征兆。很多养殖户对猪只的日常观察很少，忽略猪的采食量、精神状态、粪便及体温等微小的变化，造成疾病的早期诊断和治疗[2]。部分猪场缺乏专业的诊断设备及技术人员，诊断多凭经验，缺乏科学性，易出现误诊、漏诊等现象。当猪群表现出发病症状时，养殖户往往不能准确判断病因，不能采取针对性治疗措施，只能盲目使用药物，造成药物资源的浪费，延误病情，加重猪群健康。另外，猪场对疫病的监测与诊断意识不强，缺乏与外界专业机构的合作，无法及时得到疫病信息与技术支撑，无法实现对猪群健康状态的综合评价与有效监测。可造成猪场对疫病的被动应对，很难有效地控制疫病的蔓延，严重影响猪群的健康与生产性能。
（四）治疗措施不科学
在中小规模猪场中，疫病的防治也是一个比较突出的问题，严重影响疾病的治疗效果及猪群的恢复。部分养殖户在疾病治疗过程中存在滥用用药现象，缺乏准确诊断，盲目使用抗菌药物，不仅增加治疗费用，而且易引起病原菌耐药，增加后续治疗难度。同时，在用药剂量及疗程上也有不尽合理之处，有些养殖户为求快效，任意增加用药剂量，缩短疗程，造成药物残留超标，影响猪肉质量，又不能从根本上根治疾病，易造成病情反复发作。此外，猪场在疫病诊治过程中缺少规范的诊疗程序，未严格执行隔离和淘汰措施，病猪与健康猪混群，易造成疫病扩散。另外，目前猪场治疗时未从整体角度综合考虑猪群健康状况，未采取相应辅助措施（如调整饲养环境、提高饲料营养等），无法有效提高猪群免疫能力，难以快速恢复健康。严重影响猪场疾病的治疗效果，不仅造成经济损失，而且可能引发公共健康安全问题。
二、中小型猪场饲养管理与疫病防治问题解决策略
（一）选择优质饲料
根据猪只的生长特点，对猪栏进行合理的布局，将猪栏划分为保育、肥育等功能区，保证各个功能区之间互不影响。结合当地的气候特点，设计高效的通风系统，在夏季采用自然通风和机械通风相结合的方式来加速室内空气的流动；冬季通过调节鸡舍的通风量，保持棚温。安装足够的照明设备，确保照明时间和强度合适[3]。同时，建立畜舍卫生管理长效机制，建立畜舍卫生管理计划，每周至少一次全面清洗，每月一次深度消毒。从畜舍的地面、墙面到各种饲养用具都要经过严格的消毒处理，减少病菌的滋生机会。
例如，某猪场从建立之初，就严格按照猪的生长规律进行规划。在猪舍设计方面，根据猪只的生长发育阶段，对其进行分区，将其分为保育区、育肥区、繁殖孕育区和分娩区。保育区以29-31℃精确控制舍内温度，为小猪提供一个舒适的小环境，同时铺上软垫垫料，安装可调保温灯，模拟自然光、温变化，为小猪提供温暖舒适的成长环境。地面铺有防滑材料，饮水器设有自动温度控制系统，保证小猪在任何时候都能喝到温度合适的水。育肥区采用大栏舍设计，每栏可容纳18-22头肥猪，有足够的空间供猪移动。每一个功能区域之间，都设置六米宽的防疫通道，通道的地面上铺着浸泡过消毒水的地毯，上面还安装自动喷雾消毒装置，可以对人和车辆进行全方位的消毒。在通风照明方面，采用智能化通风照明系统，对猪场进行智能化改造。夏季，侧墙通风口和屋顶通风机同时打开，形成强对流风；进风口加装水帘，可有效降低猪舍内气流温度。在冬季，根据舍内温湿度及有害气体浓度的变化，实现智能通风系统的自动调节，在保证舍内空气新鲜的同时，保持舍内温度的稳定。光照方面，在育雏区，每天接受18小时光照，促进其生长发育；育肥区的猪只每天接受12小时的光照，配种孕育区、分娩区根据母猪的生理需要，适当调节光照时间及光照强度。猪场在卫生管理方面，制订严格而细致的清洁消毒方案。每天早晨，由饲养员将猪舍内的粪便清理干净，送到指定的粪便处理场，无害化处理。每周进行一次大扫除，先用高压水枪清洗地面、墙面和栏杆，然后用2%氢氧化钠溶液喷洒消毒。每个月要进行一次彻底的消毒，拆下食槽和饮水器后，用过氧乙酸溶液浸泡3-4个小时，然后用水冲净晾干。同时，猪场要定期清理猪舍周围的环境，清除杂草，填平粪坑，以减少蚊子的滋生。
（二）规范饲料管理
把好饲料采购的源头关好，选资质好、信誉好的供货商，进厂前对每一批饲料的质量进行检验，保证达到国家规定的标准[4]。根据猪只的生长阶段，如仔猪阶段、肥育期和妊娠期等，进行精准的饲料配方设计。在专业营养软件的帮助下，将蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分进行合理搭配，满足猪只在不同时期的特定营养需要，提高饲料利用效率，促进猪只健康成长，防止营养不平衡引发疾病。
例如，猪场可建立一套科学、严谨的饲料管理制度，在饲料采购方面，成立一支专业的采购队伍，每个人都有丰富的饲料采购经验，应对潜在的饲料供应商进行深入的实地考察，对其生产设备、工艺流程、质量控制体系和售后服务等方面进行细致的评估。经过严格的筛选，选择一家有良好信誉，生产设备先进，检测过程完善的厂家，并签订长期合作协议。猪场饲料每次进厂前，都要抽取样品，送到第三方权威机构检测，包括营养成分，霉菌毒素，重金属等，经检验合格的饲料才能进入猪场。应根据猪只不同生长时期，配合专业饲料配方软件，为猪只提供精确的饲料配方。在仔猪阶段，为满足仔猪快速生长及免疫系统发育的需要，在饲料中加入乳铁蛋白、免疫球蛋白等营养成分，以提高仔猪的免疫力。同时，通过添加益生菌、益生元，调节肠道微生态平衡，预防腹泻等肠道疾病。为促进猪只肌肉的生长，肥育期饲料蛋白含量维持在19%左右；在肥育后期，蛋白质含量降低到16%，提高碳水化合物如玉米和小麦等碳水化合物的比例，促进脂肪沉积，提高肉品质。在母猪妊娠期间，除保证充足的蛋白质、能量供给外，还应补充叶酸、维生素 E、生物素等营养素，以改善母猪的繁殖力，减少流产、死胎的发生率。哺乳母猪的饲料要注意全面、易消化，提高蛋白、钙、磷等营养素的含量，改善乳品质，保证仔猪健康成长。
（三）提升人员管理水平
定期组织养殖管理人员参加线上线下培训，培训内容涉及养殖技术规范，疾病防控知识，设备使用等[5]。培训结束后，通过理论考核和实践考核对所学内容进行检验，保证员工能够熟练掌握所学技术。
例如，猪场可每季度组织一次系统的网上线下培训。同时，可邀请业内知名的专家，录制一系列的培训课程，内容涉及到最新的养殖技术，疾病的控制和控制，以及相关的政策和法规。员工可以在任何时间、任何地点通过移动电话或计算机学习这些课程，也可以在线交流讨论。另外，猪场还可定期邀请专业人士到猪场进行现场指导与培训，如专家对非洲猪瘟的流行病学特征，传播途径，临床表现及防治要点进行详细的讲解，并对消毒设备和无害化处理设备的使用进行了现场示范。同时，专家组成员还深入猪舍，指导猪只日常管理及疫情监测，并解答员工在实际工作中遇到的问题。培训结束后，猪场将进行严格的理论与实践考核.理论考试采取闭卷方式进行，主要有多项选择题、填空题、简答、论析及案例分析四种题型，全面考察员工对养殖知识的掌握情况。实操考核要求员工按时接种疫苗，猪舍清洁消毒，饲养设备维护，病死生猪无害化处置，并由专家现场打分。考核结果将直接与员工的业绩奖金及晋升机会相联系，从而激励员工主动学习、掌握专业知识与技能。
（四）强化生物安全措施
猪场选址要远离污染源，如屠宰场和养殖场，选在交通方便、地势较高和较干的地方，这样有利于排水和通风，减少病原体的侵入。建立严格的人员及物资进出管理体系，所有进入猪场的人员都要更换工作服、鞋套，并通过消毒通道和洗手进行消毒，对车辆进行全面的喷雾和轮胎消毒[6]。外来物品进入猪场前必须经过消毒处理，以阻断病原的传播途径。
例如，猪场在选址和规划阶段应充分考虑生物安全问题，猪场选址应远离污染源，如屠宰场、养殖场、道路等，周围有自然河流，树木茂密，可有效降低外来病原体入侵的风险。猪场周围筑起一道2.8米高的围墙，并在周围设置隔离栏，并种植带刺的刺类植物，以防止外来人员及动物进入。猪场建立严格的人员、物料进出管理体系。在进入猪场之前，需要在生活区内隔离48小时，这段时间内要经过两次体温检测，更换猪场专用的工作服、鞋套，再经过消毒通道、洗手消毒，然后乘坐场内专用车辆进入生产区。禁止外来车辆进入猪场，如需运输物资，必须在猪场入口处进行全面喷洒消毒、轮胎消毒，然后由场内车辆运送到猪场内。进入猪场前，必须经专用消毒室消毒。对不能直接消毒的物资，如饲料，采取熏蒸方法，以保证物资的安全。在种猪进场前，猪场要彻底清洗、消毒运输车辆，并采血化验，保证种猪无重大疾病。种猪抵达后，立即送往隔离区，在21天内进行隔离观察。在隔离期内，每天安排专人对猪的饮食、精神状况、精神状况等进行观察，并定期收集粪便及血样。同时，加强隔离舍的清洁和消毒工作，使隔离舍环境保持清洁、卫生。检疫期满并经检疫合格的种猪才能转入生产区。通过严格的生物安全管理措施，有效地防止外来病原的传入，保证猪群的健康和安全。
（五）完善疫病防控体系
应根据当地疫情的特点和猪场实际情况，建立个体化的免疫方案。为保证疫苗的及时有效接种，应掌握疫苗的种类、时间、剂量和方法。建立疫病监控系统，每天安排专人对猪群的摄食、饮水和精神状况等健康指标进行监测，并定期对猪群进行血液和粪便样本的检测。一旦发现疾病，应立即采取相应的防治措施，隔离治疗，合理使用药物，防止疫病在猪群中蔓延和蔓延。
例如，猪场应根据当地特点，结合当地实际情况，制定个体化免疫方案。对口蹄疫，第一次免疫于30日龄，第二次免疫为45日龄；分别于70日龄及130日龄时免疫1次；一年三至四次对种猪进行免疫。针对猪蓝耳病，第一次免疫时间为14日龄，第二次免疫为28日龄；猪一年两次免疫。针对猪瘟，首次免疫于21日龄，第二次免疫为60日龄；种猪一年三次免疫。猪场应建立健全的疫情监控体系，每日安排专人对其采食、饮水、精神状态及粪便状况进行每日监测，如有异常应及时上报。每周收集猪粪100份，血80份，检测猪健康情况。如监测人员发现仔猪出现了呕吐、腹泻和脱水等症状，则应立即将病猪送到实验室进行化验。如经检验，诊断为猪流行性痢疾，猪场应立即启动应急预案，对病猪实施隔离治疗，应用抗菌药物预防继发感染，并给予补液，维持水、盐平衡。给同群仔猪紧急免疫，并用药预防。
结束语
综上所述，解决好中小猪场的饲养管理和疾病控制问题，对整个养猪业都有重要意义，可以有效地降低疫病的发生与传播，保证猪群健康，提高猪场经济效益。未来，随着科学技术的不断进步以及养殖理念的不断更新，中小猪场有望借助智能化设备、精准饲养技术和更科学的疫病防控理念，实现产业转型升级，为保障猪肉供应，促进畜牧业可持续发展作出更大的贡献。
参考文献
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[6] 杨津国,王新来.浅析规模化猪场疫病防治问题及改进措施[J].猪业观察,2024,(05):77-79.
