《食品科技》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评
期刊参数
主管单位：北京粮食集团有限责任公司
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
行业分类：工业,核心
出版地区：北京
国际刊号：1005-9989
国内刊号：11-3511/TS
邮发代号：2-681
发刊周期：月刊
创刊时间：1975
收录网站：知网
《食品科技》栏目设置
专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜
《食品科技》投稿须知
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