刊载作物栽培及育种、植物保护、土壤肥料、园艺、蚕桑、茶园、畜牧、水产、农机等领域的科学研究报告、综述和实用技术，以及农业经济、农业发展战略、农产品加工及农业产业化等方面的研究论文、调查报告和对策性文章。

自1973年创刊（《四川果树》）、1998年更名为《西南园艺》以来，主要报道园艺方面的新技术、新品种、新方法及市场信息，坚持既有科学性，又有普及性和实用性的办刊原则。栏目有：果树、蔬菜、园林花卉、茶叶、专题讲座、科技信息、短信息点登、广告。适宜各种层次的园艺界人士阅读。

遗传育种、生物技术、栽培与植保、生理生化、园林花卉、动物科学、农业机械、农业信息化、贮藏加工、产业发展、城乡统筹、综述报告等

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